Netradicinių augalinių žaliavų panaudojimas

UAB „Rūta“ įvykdė projektą „Netradicinių augalinių žaliavų panaudojimo maisto produktų kūrimui taikomieji tyrimai“ (Nr. VP2-1.3-ŪM-02-K-03-059), kuriam skirtas finansavimas iš Europos Sąjungos regioninės plėtros fondo.

Projekto pradžia – 2013 m. sausio 2 d., pabaiga – 2014 m. gruodžio 31 d.

Projektui įgyvendinti skirta iki 319 859,00 Lt iš Europos Sąjungos regioninės plėtros fondo.

Projekto tikslas – sukurti naujas konditerijos gaminių receptūras, panaudojant netradicinius augalus.

Projekto metu kuriamuose produktuose, panaudojant netradicinius augalus (moliūgus, topinambus, burnočius ir kt.), stengtasi maksimaliai išsaugoti biologiškai aktyvias medžiagas. Sukurtos naujos gaminių receptūros, panaudojant netradicinius augalus, ir pagaminti bandomieji ekstruduotų gaminių, šokolado su burnočiais, įdarų ekstruduotiems gaminiams pavyzdžiai. Projekto metu bendrauta su Lietuvos ir Lenkijos mokslininkais siekiant optimalaus rezultato.

Dėl išsamesnės informacijos galima kreiptis į Rūtą Gilaitienę, tel. (8 41) 522 045, el. p. info@ruta.lt,

UAB „Rūta“, Tilžės g. 133, 76349 Šiauliai.