Susmulkiname šokoladą ir suberiame į 45-50° C temperatūros pieną, kaitiname jį maišydami ant silpnos ugnies, kol šokoladas visiškai ištirpsta. Suberiame imbierą, gerai išmaišome ir patiekiame karštą. Šokoladą galima paskaninti cinamonu bei smulkintais riešutais.
Dideliame inde išsukite riebalus su cukrumi. Suberkite vanilę ir supilkite išplaktus kiaušinius. Kitame inde sumaišykite miltus, sodą, druską, šokolado gabalėlius, maltus linų sėmenis ir viską sumaišykite su išsuktais riebalais. Po šaukštą tešlos pilkite ant riebalais pateptos kepimo skardos, tarp sausainių palikdami 5 cm tarpus.
Į nedidelį puodą supilame tarkuotas morkas ir vandenį, suberiame cukrų. Nuolatos maišydami masę, ištirpiname cukrų, tuomet įberiame žiupsnelį imbiero. Šiek tiek atvėsintą masę šaukštu sudedame į nedideles, cukraus pudra pabarstytas formeles arba iškočiojame ir supjaustome norimo dydžio bei formų gabalėliais.
Šokoladą tirpiname dubenėlyje, kuris įmerktas į kitą dubenį su karštu vandeniu. Šokoladą šildome iki 45-50 °C, gerai išmaišome ir, atvėsinę iki 29-30 °C temperatūros, juo galime puošti norimą gaminį (tortą, pyragaitį ir kt.).
