Šokoladas įvairių konditerijos gaminių puošimui

Šokoladą tirpiname dubenėlyje, kuris įmerktas į kitą dubenį su karštu vandeniu. Šokoladą šildome iki 45-50 °C, gerai išmaišome ir, atvėsinę iki 29-30 °C temperatūros, juo galime puošti norimą gaminį (tortą, pyragaitį ir kt.).

(Šaltinis: UAB „Rūta“ technologai)

Visiems išvardintiems desertams pagaminti tinka UAB „Rūta“ firminėse parduotuvėse ir firminiuose skyriuose parduodamas šokoladas.